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不論是白發(fā)老人，還是戴紅領(lǐng)巾的學(xué)生，不論是腰纏萬貫的大老板還是工薪階層，不論是身居要職的領(lǐng)導(dǎo)還是普通小市民，在牛肉面館是一樣的人，進(jìn)門掏錢買票，買好票從碗箱...

[餐飲服務(wù)]2020-12-17 01:19:26

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

蘭州是個(gè)省會(huì)城市，也是個(gè)多民族聚集的城市，不同民族的飲食業(yè)百花齊放，爭(zhēng)奇斗艷，特別是在西關(guān)十字飲食街附近，大吃、小吃味道各色各香，各類菜式應(yīng)有盡有。但百食不...

[餐飲服務(wù)]2020-12-17 01:19:26

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將肉湯撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮開的肉湯鍋里，待開后撇沫澄清，加入調(diào)料粉,調(diào)料可根據(jù)南北各地不同飲食習(xí)慣而定,再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開除沫，再加入鹽、...

[餐飲服務(wù)]2020-12-17 01:16:23

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

牛肉面是蘭州人的鄉(xiāng)愁，三天不吃，甘肅陳記牛肉面在哪里，心火難捺，甘肅陳記牛肉面在哪里。這碗面也寄托著我兒時(shí)的回憶，扶著自行車后座也要來上一口。 ...

[餐飲服務(wù)]2020-12-17 00:30:10

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在外地人眼中，蘭州人的一年四季都是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的，整座城市的黎明似乎是在牛肉面的香味中蘇醒。 自全國(guó)開展“拒絕浪費(fèi)、厲行節(jié)約”活...

[餐飲服務(wù)]2020-12-17 00:30:10

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公司嚴(yán)格恪守“清于行,真于心”的企業(yè)準(zhǔn)則，以“用心經(jīng)營(yíng)、用愛服務(wù)”為品牌服務(wù)理念，本著“專注的不只一面”作為品牌服務(wù)目標(biāo)。用心專注的為廣大顧客及加盟商提供貼心服...

[餐飲服務(wù)]2020-12-16 09:21:22

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將柔好的面團(tuán)表面刷油蓋上濕布或者塑料布，以免風(fēng)吹后發(fā)生面團(tuán)表面干燥或結(jié)皮現(xiàn)象，靜置一段時(shí)間，至少30分鐘以上。餳面的目的是使面團(tuán)**未吸足水分的粉粒有一個(gè)充...

[餐飲服務(wù)]2020-12-16 08:19:51

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一碗面，三兩分鐘煮畢，蘭州紅燒牛肉拉面加盟就選京穆蘭，簡(jiǎn)單快捷；幾塊錢，有湯有肉有菜，物美價(jià)廉；沒有什么繁文縟節(jié)，蹲在馬路牙子就能吃。吸溜吸溜幾口下肚，令人...

[餐飲服務(wù)]2020-12-16 08:19:51

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蘭州的牛肉面館，大多從凌晨三四點(diǎn)開始準(zhǔn)備揉面，而早在前，用牛肉、牛骨和土雞等搭配調(diào)料，經(jīng)過幾小時(shí)熬制而成的湯底已經(jīng)準(zhǔn)備就緒，等待第二天食用（備注：蘭州牛肉面...

[餐飲服務(wù)]2020-12-16 07:23:57

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青海人開拉面館沒有“口味**”和“文化輸出”的使命，除了青海拉面，還一并經(jīng)營(yíng)蓋飯、水餃、泡饃、小炒、大盤雞，以及連蘭州人都聞所未聞的“蘭州炒飯”。很多面館的...

[餐飲服務(wù)]2020-12-16 07:22:54

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蘭州牛肉面，講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，面粉必須選擇甘肅自產(chǎn)的新鮮高筋面粉，加蓬灰(堿)揉合而成，拉扯幾十次不會(huì)斷裂，酸菜牛肉拉面京穆蘭品牌，拉出來...

[餐飲服務(wù)]2020-12-16 07:18:11

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蘭州牛肉面的正確吃法就是，端個(gè)牛大碗蹲在街邊，專心致志，頭埋在碗里，吸哩呼嚕連湯帶面幾分鐘吸入胃中，嘴一擦，碗一撂，起身走人。有好多次我看見對(duì)面的上海小姑娘把面...

[餐飲服務(wù)]2020-12-16 06:20:53

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