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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:浙江食堂廚具批發(fā),員工食堂設(shè)備
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詳細(xì)說明
員工食堂如何維護(hù)和保養(yǎng)消毒柜設(shè)備:定期清洗:在對(duì)消毒柜進(jìn)行清潔的時(shí)候,需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進(jìn)行清潔,浙江食堂廚具批發(fā),在清潔消毒柜時(shí)需要先斷開電源,用干凈的濕布擦拭柜體,切忌用水直接沖淋。如果消毒柜污垢堆積情況較嚴(yán)重,也可以用軟布蘸中性清潔劑進(jìn)行清潔。檢查柜門:消毒柜需要定期的檢查柜門封條是否密閉完好,封條破損會(huì)造成消毒過程中熱量的散失以及臭氧的溢出,既降低了消毒效率,浙江食堂廚具批發(fā),同時(shí)影響室內(nèi)空氣環(huán)境。隨著人們生活水平的不斷提高,在注重身體健康的同時(shí),對(duì)衛(wèi)生狀況的要求也越來越高了,同時(shí)針對(duì)一些南北餐具消毒及老少飲食想法的差距,浙江食堂廚具批發(fā),使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設(shè)備。員工食堂設(shè)備采用的是高溫的消毒方式,那么在消毒完成之后,柜內(nèi)的溫度仍然是非常高的。浙江食堂廚具批發(fā)
員工食堂如何維護(hù)和保養(yǎng)消毒柜設(shè)備:1、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處,距墻不宜小于30cm。2、要定期對(duì)消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng),將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時(shí),先拔下電源插頭,用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用水沖淋消毒柜。若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗,再用干凈的濕布抹凈洗滌劑,用干布擦干水分。清潔時(shí),注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。3、要經(jīng)常檢查柜門封條是否密封良好,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒效果。4、使用時(shí),如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱,或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的"吱吱"聲,說明消毒柜出了故障,應(yīng)停止使用,送維修部門修理。浙江食堂廚具批發(fā)員工食堂廚房設(shè)備要定時(shí)清理排油煙管道,拆換油網(wǎng)是維持通風(fēng)排煙系統(tǒng)通暢的根本方法。
員工食堂如何維護(hù)和保養(yǎng)消毒柜設(shè)備:消毒柜為全鋼結(jié)構(gòu),一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式。在市場(chǎng)上可以見到掛式、立式、臺(tái)式,還有單門的和雙門的,以及不同容積的各種規(guī)格。遠(yuǎn)紅外線高溫型消毒柜主要是根據(jù)物理原理,利用遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱,在密閉的柜內(nèi)產(chǎn)生120度高溫進(jìn)行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強(qiáng)的特點(diǎn),日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒。臭氧低溫型消毒柜利用臭氧功能進(jìn)行殺菌消毒,可用于塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒,也可用來對(duì)蔬菜、瓜果等進(jìn)行殺菌和保鮮。食具消毒柜在日常使用維護(hù)時(shí)需注意以下幾點(diǎn):消毒柜應(yīng)水平放置,周圍無雜物,干燥通風(fēng),離墻不宜小于30CM。將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi),要求立插,利于瀝水,并留有間隙,避免堆疊。
員工食堂設(shè)備:廚房工作臺(tái)的高度應(yīng)根據(jù)不同身高的操作者在工作時(shí)舒適為標(biāo)準(zhǔn)。購買廚具時(shí)也應(yīng)考慮高度,比較好選擇可調(diào)節(jié)高度的產(chǎn)品。調(diào)查表明,以東方人的體形而言,廚房中的工作臺(tái)面高度應(yīng)該為85-90厘米;深度方面,工作臺(tái)以60-75厘米為宜。另外,加工操作的案桌柜體,其高度、寬度、與水槽規(guī)格應(yīng)統(tǒng)一,與工作臺(tái)相連的水池不宜有障礙,應(yīng)在視覺上統(tǒng)一連貫。常用吊柜頂端高度不宜超過230厘米,底端與工作臺(tái)面的距離為60厘米左右。另外,長(zhǎng)度方面則可依據(jù)廚房空間,將不同規(guī)格的廚具合理地配置,讓使用者感到舒適。早期廚具吊柜大都遷就廚房天花板高度,往往造成使用者的不便,如今廚房設(shè)計(jì)無論廚房高度如何,完全依據(jù)使用者的身高定制,是真正的“以人為本”的現(xiàn)代化廚房。員工食堂廚房設(shè)備如何延長(zhǎng)其使用壽命呢?
員工食堂設(shè)備安全隱患:壓面機(jī)安全使用規(guī)范,1.開通電源檢查機(jī)器運(yùn)行情況,如有異常停機(jī)禁止使用。2.使用時(shí)操作者必須專心一致,調(diào)試好滾軸距離,女員工要盤好頭發(fā)以免頭發(fā)隨同原料一起卷入滾軸,且要卷起衣袖以免長(zhǎng)出的袖口隨同原料卷入滾軸。3.手伸送原料時(shí)要謹(jǐn)慎,以免手指連同原料卷入滾軸發(fā)生意外。4.使用完畢清潔各部件,每月由工程部人員對(duì)主機(jī)維護(hù)一次。高壓鍋安全使用規(guī)范:使用前檢查高壓鍋皮圈是否烤化及蓋的出氣孔是否通氣。員工食堂廚房設(shè)備:廚房較重要的安全和衛(wèi)生方面,也需要地面和墻壁的配合保證。浙江食堂廚具批發(fā)
員工食堂設(shè)備安全隱患:使用完畢清潔各部件,每月由工程部人員對(duì)主機(jī)維護(hù)一次。浙江食堂廚具批發(fā)
員工食堂在使用蒸飯箱設(shè)備的時(shí)候要注意的事項(xiàng):1、不要隨意拆裝電氣件,應(yīng)請(qǐng)(持有電工操作證的)人員安裝與維修。2、使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符,電源電壓波動(dòng)為+10%。3、輸入電源上應(yīng)有20--25A的漏電斷路器做電源開關(guān)。安全接地必須可靠。4、臺(tái)面設(shè)有兩個(gè)排汽閥,帶手柄的球閥用于在工作中需要打開箱門時(shí),起強(qiáng)制排放箱內(nèi)的熱蒸汽而卸壓的作用。另一個(gè)閥為自動(dòng)排氣閥,請(qǐng)不要擅自拆卸。自動(dòng)排氣閥安全閥不可受堵,需定期清洗,一般個(gè)月清洗次,清洗后安裝回原位。蒸飯箱頂部不允許堆放雜物。浙江食堂廚具批發(fā)
上海煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備有限公司是一家服務(wù)型類企業(yè),積極探索行業(yè)發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè),以誠信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍,努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司業(yè)務(wù)涵蓋商用廚房設(shè)備,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎。煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備自成立以來,一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1837046.html
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