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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:西餐廚房工具供應(yīng)企業(yè),西餐廚房設(shè)備
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西餐廚房設(shè)備有哪些?多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜類似但從外形上大有區(qū)別,因?yàn)槲鞑偷闹饕捎谛↑c(diǎn)食品的制作,而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。炸爐——對于西餐來講不可缺少的就屬于炸爐了,因?yàn)槲鞑蛷d常有食客點(diǎn)相關(guān)的油炸食品,我們常見的這路可以在類似肯德基、麥當(dāng)勞這種類似餐廳不少見,常見的炸雞腿、炸雞翅就出自于這個設(shè)備,西餐廚房工具供應(yīng)企業(yè)。保鮮柜——不管任何種類餐廳食物的新鮮都不肯能缺少,只有新鮮的食物才保證食物的衛(wèi)生,西餐廚房工具供應(yīng)企業(yè),西餐廚房工具供應(yīng)企業(yè)。速凍柜——西餐中常會出現(xiàn)一些需要快速冷凍的食品,如速凍咖啡、冷飲都需要通過這款設(shè)備進(jìn)行加工。西餐廚房設(shè)備的使用面積往往比中餐廚房要小,工作人員相對較少。西餐廚房工具供應(yīng)企業(yè)
選購西餐廚房設(shè)備的幾大原則:1、節(jié)能原則:傳統(tǒng)的廚房設(shè)備所用的燃料是燃油及液化石油,是高消耗品,不僅提高成本,還不符合中要國情,響應(yīng)國家提倡的綠色環(huán)保,節(jié)能減排,節(jié)能是推薦。如電壓鍋,商用電磁爐,微波爐,蒸柜。2、方便原則廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,因此,在廚具的設(shè)計(jì)上,能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度。因此,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。3、美觀原則廚具不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能,這就要求表層材質(zhì)有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚具能較長時間地保持表面潔凈如新。重慶西餐廚房設(shè)備批發(fā)西餐廚房設(shè)備在生活中是比較重要的,酒店廚房、食堂、家庭都要使用的。
西餐廚房設(shè)備焗爐,面火焗爐,是一種立式的扒爐,中間爐膛內(nèi)有鐵架,一般可升降。熱源在頂端,一般適用于原料的上色和表面加熱。轉(zhuǎn)烤爐,西餐廳中并不是所有的食物都是炸而成,很多食物也會使用到轉(zhuǎn)動的烤爐,這樣可以快的通過360度各方面的轉(zhuǎn)動。多士爐,它是一種小型電熱烤面包片加熱。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的**設(shè)備,有烤兩片、四片、六片等機(jī)型。西餐廚房的設(shè)計(jì)和設(shè)備配置與中餐廚房有較大差異。目前.大部分西餐廚房主要承擔(dān)西餐廳產(chǎn)品的生產(chǎn)任務(wù).西餐制作熱菜還有一類很有影響的廚房。叫西餐扒房。
西餐廚房設(shè)備安全為重:尖銳部分要鈍化,也可做相應(yīng)措施,保障不被刮傷或劃傷。麥大廚商用電磁爐專注于電磁爐的研發(fā)設(shè)計(jì)與生產(chǎn),新型的遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng),可以長期監(jiān)控您購買電磁爐內(nèi)的各個部件情況,如有問題師傅上門維修。商用廚房設(shè)備選用的材質(zhì)要是阻燃材質(zhì)或不燃材質(zhì),避免因操作失誤發(fā)生火災(zāi)等。用電磁設(shè)備烹飪食材,無明火,更安全。西餐廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)之初,就優(yōu)先考慮操作的便攜性,各個使用點(diǎn)的排列是否合理,是否吻合人體工程原理及使用習(xí)慣等,所以在選購商用廚房設(shè)備的時候,一定要研究設(shè)備的尺寸與規(guī)格,如果覺得有不合理的地方,可以與商家商量一下定制商用廚房設(shè)備,以達(dá)到符合自己操作的標(biāo)準(zhǔn)。在選購廚房設(shè)備一定要研究設(shè)備的尺寸與規(guī)格,有不合理的地方,可以與商家商量一下定制西餐廚房設(shè)備。
西餐廚房設(shè)備主要分為那些?烤制時間可以任意設(shè)置(一般為1.5分鐘)。多士爐接上電源后把面包片放入缺口,調(diào)好時間,然后按下開關(guān),面包片下降到箱體內(nèi)。同時機(jī)器開始工作,時間到后,面包片會被彈出,同時切斷電源,停止加熱。煮爐煮爐是西餐酒店常用的烹飪設(shè)備,主要用來煮制面條、蔬菜等食品。煮爐有多種型號,有大有小,也有多眼煮爐,大多使用電來加熱。其特點(diǎn)是工作效率高、溫度可調(diào)節(jié)、操作方便。西餐組合灶西餐組合灶是西餐廚房比較基本的組合型烹調(diào)設(shè)備,由多眼煲仔爐、扒爐、多眼煮爐、平板爐、炸爐、烤爐、電磁爐、多士爐、烤箱、湯桶等組合而成。西餐廚房設(shè)備是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。重慶西餐廚房設(shè)備批發(fā)
西餐廚房設(shè)備高水平的生產(chǎn),既反映了西餐的檔次,也可體現(xiàn)西餐的特色。西餐廚房工具供應(yīng)企業(yè)
開餐廳所需的廚房設(shè)備選用原則:目前有很多人想創(chuàng)業(yè)開餐廳,但是對于開餐廳的流程和所需的設(shè)備不是太了解,如何開好一家餐廳,選好設(shè)備是關(guān)鍵。選擇好的廚房設(shè)備,對于快餐店來說是不可或缺的。如何選擇廚房設(shè)備,主要針對西式快餐店,例如炸雞店,漢堡店。廚房設(shè)備品種選對了,才能做出想要的東西,設(shè)備配的不對,派不上用場,配多了,浪費(fèi)資金,占用空間,配少了,生產(chǎn)跟不上影響生意。西式快餐店必不可少的廚房設(shè)備有:炸爐,扒爐,保溫柜,腌制機(jī),濾油車,裹粉臺,開水機(jī),烤箱,烘包機(jī),湯池,煮面爐,中心島,制冰機(jī),飲料機(jī),凈水器,計(jì)時器,冷鮮工作臺,立式冷柜等。西餐廚房工具供應(yīng)企業(yè)
上海煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備有限公司位于上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)淶寅路1881號2幢1樓東側(cè)。公司業(yè)務(wù)涵蓋商用廚房設(shè)備等,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務(wù)為理念,秉持誠信為本的理念,打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2236539.html
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