西餐廚房設(shè)備要“節(jié)能環(huán)保”是廚房設(shè)備未來的發(fā)展方向。在廚灶廚具盛行的如今，你還記得嗆人的油煙、四濺的火星、滿地的油污和悶熱的感覺嗎？是的，消費(fèi)者的生活質(zhì)量在提高，已經(jīng)開始對健康、綠色、品質(zhì)的要求越來越高了，而透明廚房設(shè)計也逐步獲得顧客的認(rèn)可，節(jié)能環(huán)保不能在忽略了。節(jié)能環(huán)保設(shè)備的采用，不僅能為保護(hù)環(huán)境出一份力，又能有效的節(jié)約成本，還能減少顧客投訴率。商家想要從中脫穎而出的話，可以走綠色廚房路線，同時參考明廚房風(fēng)格，西餐廚房工具廠家供應(yīng)，加上自己的口味與獨(dú)特的服務(wù)，西餐廚房工具廠家供應(yīng)，相信能美譽(yù)四方。西餐廚房設(shè)備高水平的生產(chǎn)，西餐廚房工具廠家供應(yīng)，既反映了西餐的檔次，也可體現(xiàn)西餐的特色。西餐廚房工具廠家供應(yīng)

西餐廚房設(shè)備有哪些?蒸汽夾層湯鍋--該鍋主要由機(jī)架、蒸汽管路、鍋體、傾鍋裝置組成。主要材料為較好不銹鋼，符合食品衛(wèi)生要求，外觀造型美觀大方，使用方便省力。傾鍋裝置通過手輪帶動蝸輪蝸桿及齒輪傳動，使鍋體傾斜出料。翻轉(zhuǎn)動作也有電動控制的，使整個操作過程安全且省力。多功能烤箱——主要是用于西餐的烤類食品的器皿，所謂腳多功能是建立在溫度上，不管是多少高溫低溫都可以進(jìn)行烤，一般的西餐廳由于面包、西點(diǎn)等食品的制作。西餐廚房工具廠家供應(yīng)西餐廚房設(shè)備要配備先進(jìn)的食品加工設(shè)備由于原料供應(yīng)比較規(guī)范，加工精細(xì)度高。

選購西餐廚房設(shè)備的幾大原則：安全原則，廚房設(shè)備越來越多，無論你是用電或用汽可用油，都要選擇大品牌，質(zhì)量有保證的廚房設(shè)備，安全第一。安全標(biāo)準(zhǔn)可包括勞動安全標(biāo)準(zhǔn)、鍋爐和壓力容器安全標(biāo)準(zhǔn)、電氣安全標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)品安全標(biāo)準(zhǔn)等。在此可以看出，選擇一款好廚房設(shè)備，對快餐店是如何重要，而財智的廚房設(shè)備在質(zhì)量、種類、款式都是沒得說的，所以說，選擇好的廚房設(shè)備，在使用中才能更放心。大部分人可能吃過西餐，但對西餐用哪些廚房設(shè)備不是很清楚？西餐廳廚房設(shè)備清單。、整體櫥柜，要很歐式的那種。燃?xì)庠?，電磁爐、微波爐、披薩爐、烤箱、面包爐、扒爐、炸爐平底湯鍋、鍋鏟、湯勺。抽油煙機(jī)。操作臺，水槽、洗碗機(jī)。調(diào)料臺，放置調(diào)料的臺子。餐具柜，儲物柜。保險柜、冰箱，冰柜、冷庫。蒸飯柜、消毒柜。紫外燈，必需裝備的消毒設(shè)備?？久姘鼨C(jī)，煮咖啡機(jī)，榨果汁機(jī)、制冰機(jī)等。

西餐廚房設(shè)備安全為重：尖銳部分要鈍化，也可做相應(yīng)措施，保障不被刮傷或劃傷。麥大廚商用電磁爐專注于電磁爐的研發(fā)設(shè)計與生產(chǎn)，新型的遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，可以長期監(jiān)控您購買電磁爐內(nèi)的各個部件情況，如有問題師傅上門維修。商用廚房設(shè)備選用的材質(zhì)要是阻燃材質(zhì)或不燃材質(zhì)，避免因操作失誤發(fā)生火災(zāi)等。用電磁設(shè)備烹飪食材，無明火，更安全。西餐廚房設(shè)備在設(shè)計之初，就優(yōu)先考慮操作的便攜性，各個使用點(diǎn)的排列是否合理，是否吻合人體工程原理及使用習(xí)慣等，所以在選購商用廚房設(shè)備的時候，一定要研究設(shè)備的尺寸與規(guī)格，如果覺得有不合理的地方，可以與商家商量一下定制商用廚房設(shè)備，以達(dá)到符合自己操作的標(biāo)準(zhǔn)。西餐廚房設(shè)備使用方便簡單，讓人們能很快掌握住技巧。

西餐廚房設(shè)備主要分為那些？?西餐廚房主要分為西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷餐房、西餅房，加工生產(chǎn)的菜式品種不同，所用到的設(shè)備也不同。以下介紹幾種主要設(shè)備：一、西式燃?xì)膺B焗爐西式燃?xì)膺B焗爐適用于炒、煎、扒、焗、烤等多種烹調(diào)方法，具有功能全、使用方便、易清潔、熱效率高等特點(diǎn)。構(gòu)造：爐身由較好不銹鋼制成，上部為鑄鐵爐頭或黃銅爐頭明火爐，下部為暗火烤箱，用高密度玻璃纖維包住爐體內(nèi)膛，能長時間保溫。二、夾層鍋夾層鍋又稱蒸汽湯鍋，采用蒸汽為原理，由內(nèi)外雙層球形鍋體組成，內(nèi)外夾層中間通入蒸汽加熱，蒸汽溫度為150-180℃，壓力小于0.2MPa，傳熱效率高，不會糊鍋。西餐廚房設(shè)備及時清潔，避免堆積頑垢。西餐廚房工具廠家供應(yīng)

小型西餐廳廚房需要哪些設(shè)備？西餐廚房工具廠家供應(yīng)

西餐廚房設(shè)備實(shí)現(xiàn)多樣化烹飪要求，有蒸、蒸烤、烤、加溫、低溫烹飪、醒發(fā)等主要功能。大塊頭食物可內(nèi)部測溫，做到食物內(nèi)外口感一致。它在功能結(jié)構(gòu)設(shè)計上也更加科學(xué)合理，無鍋爐發(fā)生器，不易結(jié)垢；三層玻璃門密封技術(shù)，密封性更好，隔熱效果好，節(jié)能省電；開門自動停機(jī)、泄壓，更加安全；自帶高壓沖洗水龍頭，清洗更加方便與快捷。比薩爐比薩爐有多種樣式，其使用的熱源、設(shè)計結(jié)構(gòu)、外表裝飾、爐體形狀、應(yīng)用材料等有諸多不同。老式的比薩爐由支架和爐體組成，爐體由爐床、爐門、可視窗、煙道、外殼、外接管道和控制箱組成。比薩爐在現(xiàn)場安裝需要建造裝飾墻體并連接煙道和管道，應(yīng)用炭火的比薩爐，煙道還需要配置噴淋裝置，防止煙道失火。根據(jù)傳統(tǒng)比薩爐制作的新式比薩爐結(jié)構(gòu)簡單、體積小，有批量生產(chǎn)用的履帶式比薩爐和小型的比薩爐。西餐廚房工具廠家供應(yīng)

上海煥鑫酒店節(jié)能設(shè)備有限公司位于上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)淶寅路1881號2幢1樓東側(cè)。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細(xì)節(jié)，公司旗下商用廚房設(shè)備深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅實(shí)有力的支持。

文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2354837.html