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所在地:四川省
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產品關鍵詞:麻香藤椒油售賣,藤椒油
***更新:2021-01-14 17:03:51
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北緯30度,是個神秘而奇特的緯度,四大文明古國都是貫穿在這條魅力的緯度。從西方到中國,誕生了許多的秀麗山川,文明歷史。&nbs《北緯30°·中國行》攝制組為此從浙江舟山群島出發(fā),沿北緯30°線,自東向西等9個省、自治區(qū)、一路行進采訪,橫跨浙江、江西、安徽、湖北、湖南、重慶、貴州、四川、西藏直轄市,抵達西藏阿里地區(qū),沿途將到訪300多個市縣,重點展現(xiàn)北緯30°沿線的自然風光、歷史文化、民俗風情和普通百姓的生活狀態(tài)。其中**為人驚嘆的要數(shù)中國上千的飲食文化,不但講究“色,香,味”俱全,還的懂得“滋,養(yǎng),補”。在現(xiàn)在人的生活習慣中,吃就得吃的健康,吃的生態(tài)。洪雅藤椒正是這條緯度上的調味精靈。早在公元一**三年《洪雅縣志》卷四已有對洪雅藤椒栽培歷史的記載,至今已有200多年。洪雅藤椒系野生種源,是洪雅土生土長的地方品種,經(jīng)長期人工栽培自然訓化而成,2007年經(jīng)四川省林業(yè)廳林木品種審定委員會認定為地方優(yōu)良品種。洪雅藤椒麻香濃郁,鮮香美味,麻香藤椒油售賣,深受遠近廣大鄉(xiāng)親的歡迎,洪雅藤椒作為“調味精靈”傳承百年,麻香藤椒油售賣。洪雅藤椒在這條神奇是緯度上,呼吸著洪雅大自然中清新無污染的空氣,麻香藤椒油售賣,吸吮著青衣江母親河的營養(yǎng),吸收了洪雅土地爺爺肥沃的物質。 藤椒含有不飽和脂肪酸。麻香藤椒油售賣
百粒藤椒煉就一滴油!一瓶好藤椒油,從種植到收獲,到生產制造,需要慢長的時間,而**藤椒的生長所需要的周期就是365天,而在浮躁的時代,有多少人有耐心去等待去守候這365天的成長。和鑫農業(yè)總經(jīng)理余和春卻是這樣一位愿意去等候的人。他不像普通的農業(yè)產品制造商人,急于求成,他更像一位極具耐心的匠人,藤椒油的生產在他這里,更像是一門手藝的傳承。在他看來,人生很多事情急不了,就像藤椒種在地里,必須經(jīng)過365天的等待,藤椒才會成熟,而此時的藤椒吸取了天地的靈氣,才能稱得上是真正的藤椒精靈。洪雅有著得天獨厚的地理條件,非常適宜藤椒的生長,可是再好的地理條件,也離不開人們的悉心呵護。余和春很多時候會像普通的椒農那樣,走到田間地頭,去看藤椒的生長,看花開花落,看果實慢慢的從小到大,到通體的晶瑩碧綠??茨且活w顆綠色的明珠慢慢的成長,去鋤草,去守護。對品牌的塑造也是特別的用心,他有著不一樣的情懷,他一手創(chuàng)立的麻香嘴品牌,突顯了藤椒的特性,入嘴的麻而香,正是洪雅藤椒**珍貴的品質。從協(xié)會到合作社再到公司,在余和春帶領下的和鑫人專注藤椒品種繁育,種植推廣,精深加工。十三年的歷程鑄就麻香嘴的獨特性和不可復制性。 藤椒油采購我是一顆小小的藤椒,因為我們出身在洪雅,又麻又香因此取名:麻香嘴洪雅藤椒油。
“藤椒之父”余江洪:讓小藤椒成就大產業(yè):藤椒又名竹葉花椒,用處很多,不*是調味品,仍是可散寒、止痛的藥材,工業(yè)上也可用于制潤滑劑、油漆和番筧等。而在洪雅縣,藤椒培養(yǎng)已有2000多年的前史,現(xiàn)在也是洪雅的特色工業(yè)之一。藤椒現(xiàn)在現(xiàn)已成為川菜美食嗜麻一族的必備調味精靈,而商場上從開端的藤椒粒開展到藤椒油、藤椒醬等精細化產品,這些越來越豐厚便利的藤椒食物背面有怎樣的匠心營建呢?全部,還得從“藤椒之父”余江洪說起。潛心研究十余載藤椒麻香遍巴蜀余江洪年輕時學過醫(yī),23歲后回家務農,從事果樹等經(jīng)濟植物的培養(yǎng)。1989年,余江洪經(jīng)過函授完成了中國農人大學()的課程。這所大學是由老一代農業(yè)科學家倡議興辦的一所非全日制民辦非學歷高級教育組織,也正是經(jīng)過這近四年的學習,余江洪開闊了眼界,提升了自己的培養(yǎng)技能。進入二十一世紀,跟著居民收入快速增長,餐飲消費日漸成為城市居民的一項重要開銷。2003年左右,主打麻辣口味的川菜在全國風行一時,一盆水煮魚上蓋著一小撮鮮嫩欲滴的藤椒,滾油一潑,滋啦啦帶給人們十分新鮮的美食體驗,以共同的麻辣風味詮釋著川菜滋味的魅力。也正是在新派川菜的帶動下。
藤椒與麻椒的區(qū)別說起藤椒與麻椒的來,它們看起來就像是一種植物,好像沒有什么差別,然而細心的人就能發(fā)現(xiàn)藤椒與麻椒還是有著細微的差別的。首先從產地上來講,麻椒是四川省、貴州省地區(qū)特產的一種椒。在川菜中,麻椒占有很大的地位,地道的川菜火鍋基本用麻椒。而藤椒又名竹葉花椒,其枝葉披散,延長狀若藤蔓,主要分布于中國大陸西南、華東、華中及華北等地。從它們的食用價值上來講,麻椒顧名思義以麻為主,麻味比花椒重得多,而且麻味強烈持久,在重慶火鍋里有這產的說法“地道麻辣火鍋必用麻椒”,另外,麻椒的果皮具有特殊的味道,但并不是**的花椒香味,因而還有”臭花椒”之名。不過,有很多人不知道的是,在四川當?shù)仄鋵嵅]有“麻椒”這種說法。麻椒其實就是青花椒,屬于花椒的一個品種。麻椒經(jīng)常會被誤解為花椒,其實外形上區(qū)別還是挺大的,成熟的鮮麻椒呈深綠色,曬干后偏棕黃色至綠色,籽為黑色。 洪雅藤椒:地理標志戰(zhàn)略助陣品牌農業(yè)。
藤椒,是四川省眉山市洪雅縣的特產。洪雅縣從兩千多年前就已經(jīng)開始使用藤椒,在生產質量***的藤椒農產品方面具有得天獨厚的優(yōu)勢條件,被譽為“中國藤椒之鄉(xiāng)”。
藤椒又名竹葉花椒,因其枝葉如藤蔓一樣,顧美其名為藤椒,用其莖果與菜油熬制的藤椒油,香味濃郁獨特,深受廣大消費者喜愛,**國內外。 藤椒油完好地堅持其原有的碧綠色澤、鮮藤椒固有的幽香、麻味和豐厚的養(yǎng)分,具有受熱不變色的特點。麻香藤椒油售賣
在每年的六七月份,藤椒成熟滿枝頭,洪雅縣的村民們都會背著背篼,去田里采摘藤椒。迎著朝露出門,披著晚霞回家。剪枝、去葉、剝離……在田間忙得不亦樂乎,避開別小看那些簡單的動作,如何避開樹枝上的刺,如何不損毀藤椒,如何分辨其是否成熟,村民們都是有著一套成熟的經(jīng)驗,才能更好保證每個果實的完整,品質更好。在時間上有了精細的把握之后,那么用什么方法對這青青綠綠的洪雅藤椒進行采摘呢?麻香藤椒油售賣
將藤椒脫籽(粒)、烘干、分選(含色選)、冷藏保鮮等設備納入農機具購置補貼范圍,并加大補貼力度。將鮮花椒納入《鮮活農產品品種目錄》范圍。對花椒脫籽(粒)、分選(含色選)、烘干等初加工環(huán)節(jié)的用電按農業(yè)生產用電價格執(zhí)行。鼓勵**企業(yè)技術創(chuàng)新,實施花椒深加工項目,研發(fā)花椒新優(yōu)產品,開展花椒精、麻味素、花椒籽仁油生產技術、設備和工藝研究。支持企業(yè)加大技術改造力度,推動信息化建設與傳統(tǒng)花椒加工企業(yè)有機融合,提高企業(yè)自動化、智能化裝備水平,促進傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級。支持開展花椒在康養(yǎng)保健、生物醫(yī)藥、日化原料、生物農藥等方面的功能開發(fā)和應用研究。將花椒電氣烘干設備購置、花椒密封儲藏設施建設、加工生產線改造提升、產業(yè)園區(qū)建設等納入省重點項目計劃和農業(yè)綜合開發(fā)項目建設范圍。修訂完善花椒系列標準,加快花椒生產經(jīng)營標準化。持續(xù)支持開展花椒及花椒葉成分與功效研究,將花椒藥用相關研究列入省中醫(yī)藥產業(yè)重點科技項目。將花椒綜合利用的新產品、新技術、新工藝研發(fā)列入省重點科研課題。支持企業(yè)、科研單位設立花椒研究分支機構,搭建開放性研發(fā)平臺,建立省、市(州)、縣(市、區(qū))花椒科技示范基地(點)。 麻香藤椒油售賣
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/2845750.html
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