需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:四川省
包裝要求:
產(chǎn)品關鍵詞:非轉基因藤椒油青花椒,藤椒油
***更新:2021-01-25 16:40:33
瀏覽次數(shù):22次
聯(lián)系我們
當前位置:首頁?產(chǎn)品供應?食品、飲料?調味品?調味油?非轉基因藤椒油青花椒 來電咨詢 和鑫供
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:四川省
包裝要求:
產(chǎn)品關鍵詞:非轉基因藤椒油青花椒,藤椒油
***更新:2021-01-25 16:40:33
瀏覽次數(shù):22次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:余總
郵箱: 394814940@qq.com
電話: 18228556777
傳真: 028_36539669
網(wǎng)址:
手機: 028-36595777
地址: 止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)園
[當前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
藤椒,它是花椒的近親,藤椒香味清新,沒有麻椒的苦澀味,藤椒枝葉披散,結的籽像葡萄一樣一串一串的,而麻椒則比較松散。藤椒的麻味比較溫和,并且含油脂豐富,還有“油椒”的別稱。藤椒的果實飽滿,顆粒偏小,呈青綠色,往往會整串使用,新鮮采摘的藤椒一般會有三種用途:曬制成干藤椒、保鮮藤椒和制作藤椒油。保鮮的藤椒麻味綿長、柔和且**,現(xiàn)在一般運用于涼拌菜、拌面和調制火鍋蘸料比較多,比如鹵菜店單品爆款藤椒雞,非轉基因藤椒油青花椒、椒麻雞就有運用。由此可見,藤椒、麻椒、花椒既有區(qū)別也有聯(lián)系,非轉基因藤椒油青花椒,花椒按使用習慣可分為紅花椒和青花椒兩大類,而藤椒和麻椒都屬于青花椒,藤椒是青花椒分支下面的一個質量品種,麻椒則是指品質較為一般的青花椒。藤椒具有花椒所沒有的獨特香味,麻味較花椒柔和,不刺激咽喉、胃,不哽氣、不上火?;ń贰⒙榻泛吞俳返奈兜啦町惷黠@,所以在市場上購買花椒或者麻椒、藤椒時,還是要認真辨別,非轉基因藤椒油青花椒。 藤椒成熟以后是青綠色,紅花椒成熟之后為鮮紅色。非轉基因藤椒油青花椒
香料樹種.高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒復葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發(fā),口感香麻。據(jù)《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒,散淤活絡,消食健胃,增竟食欲之療效,果實可制干,提取芳香油,即藤椒油,它具有調味,健脾,去風散寒之功效。藤椒產(chǎn)地主要分布于中國大陸西南、華東、華中及華北等地。藤椒作為洪雅特產(chǎn)的之一,作為家庭廚房調味的比較好伴侶,到底可以怎么吃呢?吃貨們準備好了嗎?四川麻香藤椒油在采摘洪雅藤椒時間上就得注意,有“藤椒之父美名”的余老給大家分享洪雅藤椒采摘技術。
藤椒,是四川省眉山市洪雅縣的特產(chǎn)。洪雅縣從兩千多年前就已經(jīng)開始使用藤椒,在生產(chǎn)質量***的藤椒農產(chǎn)品方面具有得天獨厚的優(yōu)勢條件,被譽為“中國藤椒之鄉(xiāng)”。
藤椒又名竹葉花椒,因其枝葉如藤蔓一樣,顧美其名為藤椒,用其莖果與菜油熬制的藤椒油,香味濃郁獨特,深受廣大消費者喜愛,**國內外。
在每年的六七月份,藤椒成熟滿枝頭,洪雅縣的村民們都會背著背篼,去田里采摘藤椒。迎著朝露出門,披著晚霞回家。剪枝、去葉、剝離……在田間忙得不亦樂乎,避開別小看那些簡單的動作,如何避開樹枝上的刺,如何不損毀藤椒,如何分辨其是否成熟,村民們都是有著一套成熟的經(jīng)驗,才能更好保證每個果實的完整,品質更好。2003年,余江洪成為洪雅藤椒工業(yè)化開展項目的技能顧問,全心致力于藤椒培養(yǎng)推行和研制,那時,余江洪和從四川農業(yè)大學畢業(yè)的兒子余和春一同,騎著寒酸的摩托車,跑遍了洪雅各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊地區(qū)處處選種,覺得好的種類就育種實驗,經(jīng)過不斷地選育種類,洪雅藤椒總算培養(yǎng)而成。它出油高、質量好、滋味香,2014年,洪雅藤椒經(jīng)省林業(yè)廳林木種類審定委員會審定經(jīng)過,并經(jīng)國家工商總局商標注冊成地輿標志證明商標。“藤椒關于我來說,不**是調味品,我期望能經(jīng)過自己的盡力,挖掘出藤椒的新價值?!庇嘟檎f。授人以漁**教授藤椒培養(yǎng)技能:007年,洪雅縣藤椒協(xié)會建立,作為藤椒職業(yè)的**,余江洪對培養(yǎng)、培養(yǎng)、育苗、采摘幾個要害環(huán)節(jié),都做了反復研究,他將自己調查到的種類、實踐的培養(yǎng)技能編寫成《藤椒培養(yǎng)技能》一書,自費印制一萬冊發(fā)放給了椒農。藤椒的選育與培養(yǎng)是一個很重要的環(huán)節(jié),余江洪對洪雅的藤椒培養(yǎng)戶進行了集中的訓練,并親自到培養(yǎng)戶的椒園中為他們進行解說,添加培養(yǎng)戶的藤椒選育和培養(yǎng)專業(yè)知識。 美麗的山水城市洪雅更是得到了大自然的厚愛,處處都是一片片洪雅藤椒的海洋豐收的景象。
一提到適合冬天的美食,大家肯定會推薦一些湯品,再或者是麻麻辣辣的水煮系列。但是有一種味道被忘卻了-----藤椒味??赡苡腥藭蓡枺俳房谖兜牟瞬皇沁m合夏天吃嗎?too young too simple!其實也有非常適合在冬季食用的藤椒菜系。晶瑩翠綠,麻而不膩,清香浸人,甚至能香透一條街,緊跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清涼。這樣的調味油,不得不嘆其先祖智慧,竟也能創(chuàng)造出如此激發(fā)美味的利器。以前很多人只知道花椒、麻椒,對于藤椒了解的不多,甚至有些從沒有聽過。這種存在率較低的東西,很多人在做飯也不會選擇它進行調味。萬佛藤椒油在出產(chǎn)過程中選用傳統(tǒng)密煉同高科技萃取工藝相結合。洪雅非轉基因藤椒油的做法
藤椒含有不飽和脂肪酸。非轉基因藤椒油青花椒
在四川,在川菜里必不可少的莫過于藤椒藤椒雞,藤椒魚,藤椒抄手…….這些菜一出誰見了都得說一句“巴適”!給大家上一個清香麻辣并且讓人食欲大開的菜—「藤椒雞」,是重口味的喜歡!新來的朋友可能會有疑問,花椒、麻椒倒是經(jīng)常聽說過,藤椒是什么神仙好物?
藤椒雞有著十分顯眼的外表,紅綠橙白讓你筷子就想朝它夾去。
藤椒雞肉質爽口,在雞肉煮好后立馬過冰水,這種操作,讓雞皮滑肉質嫩,不同于其他烹飪出來的口感。
味道的精髓,在于那一滴藤椒味。
藤椒本驅寒,吃塊藤椒雞,能從嘴巴暖到胃底。麻且辣還略微帶著清香,混著油香的醇厚,所有滋味浸著雞肉的汁水全部吸進嘴里,吃進口整個人都會燃起來~
吃的就是這一口藤椒帶來的滋味,寧愿骨頭都啃食掉,一起做一個愉快的“辣雞”!
非轉基因藤椒油青花椒
文章來源地址: http://www.cdcfah.com/cp/3006879.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>