他對于麻香嘴藤椒油所傾注的用心，無一不打動人，*油瓶的設(shè)計(jì)，每一處細(xì)節(jié)的把控，到玻璃材質(zhì)的嚴(yán)格要求，中間油瓶的開模就不知道重復(fù)了多少次，可是這一切只為了精益求精，只為了做得更好。他對此的專注，對完美的追求，都讓我們看到一個(gè)獨(dú)具匠心的匠人。商標(biāo)的設(shè)計(jì)也是他與設(shè)計(jì)師共同協(xié)商，不知道費(fèi)了多少張?jiān)O(shè)計(jì)圖紙，然后才定稿。從商標(biāo)上清代的小秀才可以看出，麻香嘴藤椒對古法釀造的推崇，用現(xiàn)代的工廠設(shè)備完成古法的釀造，這更是**獨(dú)特的一種工匠精神的傳承。堅(jiān)持品質(zhì)為第1，堅(jiān)持從原產(chǎn)地藤椒的生長，加工到出品，投入全心的專注。當(dāng)下很多企業(yè)不管口味的**，只為了品牌線的豐富，又是辣椒油，芥末油，木姜子油?？墒窃谟嗪痛嚎磥恚瑢Ｗ⒌淖龊靡粋€(gè)產(chǎn)品，專注的做好藤椒油，比什么都重要，麻香藤椒油哪里有，麻香藤椒油哪里有。 藤椒又叫竹葉花椒，麻香藤椒油哪里有，用途很廣，不*是調(diào)味品，也可散寒。麻香藤椒油哪里有

    藤椒與花椒的區(qū)別:首先從植物學(xué)分類上來說，藤椒屬于蕓香科多年生灌木，又名竹葉花椒、萬花針、白總管、竹葉總管等。而花椒屬于蕓香科、花椒屬落葉小喬木，屬類不同，但都屬蕓香科。也就是說藤椒和花椒在植物學(xué)分類上來說，藤椒和花椒是不同屬的，藤椒是多年生灌木而花椒卻是小喬木。從枝莖來說，藤椒屬于小喬木，植株高度比花椒稍矮，枝葉較為緊湊、細(xì)小，枝干刺多，枝干延長形狀像藤蔓，故得名藤椒。而花椒樹非常高大，一般達(dá)5米左右，有的可能更高一些，這與生存的環(huán)境相關(guān)，樹干常有不規(guī)則的分枝，嫩枝顏色綠色常有紅色的伴隨，老枝干為深灰褐色，枝干上有十分堅(jiān)硬的刺。從花朵來說，藤椒花與花椒花都生于枝條的頂端，花椒的數(shù)量比較多大約有20-30片，呈綠色，花期在4-5月左右。其次從果實(shí)來說，藤椒的果實(shí)幼時(shí)為綠色，有微凸起少數(shù)油點(diǎn)，果色為綠色，有光澤，含油多，結(jié)籽是像葡萄一樣呈串狀，果期8-10月左右，依種植地氣候土壤等因素有所不同。而花椒的果實(shí)在生長期顏色會發(fā)生變化，幼時(shí)為青綠色，成熟期為紫紅色，8-10月結(jié)果。而且藤椒在樹上結(jié)的籽是像葡萄一樣一串一串的，而花椒在樹上結(jié)的籽是一攥一攥的。 麻香藤椒油哪里有藤椒油特別香，香味飄的很遠(yuǎn)，讓人有一種聞香胃口大開的感覺，口味上藤椒比花椒更好。

    淺談藤椒油：淺黃綠色或黃色油狀液體，可有微量原料性沉淀，具有花椒特有的香和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，張冠李戴是常有的事。其實(shí)藤椒和花椒還是有區(qū)別的，藤椒在樹上結(jié)的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色(或說青色)，花椒在樹上結(jié)的仔是一攥一攥的，花椒為綠色(或說青色)和暗紅色。藤椒與青花椒相比，具有麻得**，沒有青花椒等苦澀味，而且特別香，香味飄的很遠(yuǎn)，讓人有一種聞香食欲大開的感覺，口味上藤椒比花椒更好。**近發(fā)現(xiàn)知道花椒的人遠(yuǎn)比知道藤椒的人要多很多，一提起藤椒很多人都不知道是什么，原來呀藤椒是花椒的新品種，出道的時(shí)間也就**近幾年的事吧，怪不得很大片的人都不知道這“藤椒”，相信不久這藤椒也會像花椒一樣人人皆知。畢竟這藤椒、藤椒油還是這餐桌上面上好的調(diào)味佳品，也必將會取代花椒的市場。

據(jù)《本草綱目?記載：藤椒其果入藥具有散寒祛毒，散淤活絡(luò)，消食健脾，增進(jìn)食欲之效。果實(shí)可制干，提取芳香油，即藤椒油。它具有調(diào)味，健脾，去風(fēng)散寒之效。藤椒用途很廣，據(jù)說可以用于制造潤滑劑，油漆，和肥皂等等，藤椒的餅渣可以用作肥料和畜牧飼料，種子，果皮，葉均可入藥。****重要的還是作為調(diào)料的用途，神奇的小顆粒，只需那么幾顆，就能使食物香氣四溢，味道鮮美，化腐朽為神奇。藤椒呈小顆粒，簇狀，枝條長有細(xì)刺，果實(shí)飽滿，枝葉郁郁蔥蔥，可做綠植栽培。成熟的藤椒經(jīng)過榨油，提煉，果殼變成深褐色，跟花椒有幾分相似，油色清亮，口感清爽，但是麻香非常濃郁，入口微麻，回口鮮香，舌尖微酥。比花椒更香，更麻。 藤椒成熟以后是青綠色，紅花椒成熟之后為鮮紅色。

藤椒的香味沒有紅花椒那么濃郁，它是清香型的，麻味也沒有青花椒那么猛烈持久，而是比較柔和的麻。因?yàn)樘俳返某鲇吐屎芨?，一般多用于制作藤椒油，所以有些地方也叫它“油椒”?？梢杂糜跊霭璨?，或者火鍋蘸料。藤椒有個(gè)小小的缺點(diǎn)，就是高溫烹飪后，麻味容易消失，并且會略帶一絲苦味，所以不適合長久的高溫烹飪，一般出鍋前放一點(diǎn)，能起到清新口感，開胃下飯的作用。不過單獨(dú)用藤椒效果不好，都是和花椒和麻椒搭配使用。簡單來說，想要香中帶麻，就用紅花椒；想要麻辣爽口，回味無窮，就紅花椒+青花椒。藤椒不建議用顆粒，比較好用藤椒油，出鍋前點(diǎn)一些就可以了，讓飯菜的口感更豐富。 七月是豐收的季節(jié)，請讓和鑫農(nóng)業(yè)麻香嘴小編帶您帶暢游這七月采摘的洪雅藤椒的樂趣。四川麻香藤椒油

位于洪雅地理標(biāo)志維護(hù)區(qū)內(nèi)的這片藤椒基地。麻香藤椒油哪里有

在四川，在川菜里必不可少的莫過于藤椒藤椒雞，藤椒魚，藤椒抄手…….這些菜一出誰見了都得說一句“巴適”！給大家上一個(gè)清香麻辣并且讓人食欲大開的菜—「藤椒雞」，是重口味的喜歡！新來的朋友可能會有疑問，花椒、麻椒倒是經(jīng)常聽說過，藤椒是什么神仙好物？

藤椒雞有著十分顯眼的外表，紅綠橙白讓你筷子就想朝它夾去。

藤椒雞肉質(zhì)爽口，在雞肉煮好后立馬過冰水，這種操作，讓雞皮滑肉質(zhì)嫩，不同于其他烹飪出來的口感。

味道的精髓，在于那一滴藤椒味。

藤椒本驅(qū)寒，吃塊藤椒雞，能從嘴巴暖到胃底。麻且辣還略微帶著清香，混著油香的醇厚，所有滋味浸著雞肉的汁水全部吸進(jìn)嘴里，吃進(jìn)口整個(gè)人都會燃起來~

吃的就是這一口藤椒帶來的滋味，寧愿骨頭都啃食掉，一起做一個(gè)愉快的“辣雞”！

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