“孝”家宴時(shí)講究要尊重長輩，要盡孝道。 “德”是一種品行，在家族的飲饌中有“讓、度、儉”的要求。 “讓”是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先；“度”要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無度，置人于醉?！皟€”是要節(jié)儉，不能浪費(fèi)，尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張。宴席結(jié)束后，都要將沒動(dòng)過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。“教”是飲饌方面的家庭教育。通過口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時(shí)，昆明餐桌禮儀導(dǎo)師，祖母總是要求幾位教師給孩子“訓(xùn)話”，并根據(jù)社會(huì)時(shí)尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下，昆明餐桌禮儀導(dǎo)師，讓孩子們知道要做什么，昆明餐桌禮儀導(dǎo)師、不能做什么，寓教于吃中。

    中國餐桌上的禮儀歸結(jié)以下幾點(diǎn):一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要?jiǎng)涌曜?更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動(dòng).如果有什么事要向主人打招呼.第二,進(jìn)餐時(shí).先請客人.長著動(dòng)筷子.夾菜時(shí)每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時(shí)不要出聲音.喝湯時(shí)也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時(shí)涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.第三:進(jìn)餐時(shí)不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說一聲真不好意思.;對不起;.請?jiān)瓫?之內(nèi)的話.以示歉意.第四;如果要給客人或長輩布菜.使用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個(gè)一個(gè)往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請他們先動(dòng)筷子.或著輪流請他們先動(dòng)筷子.以表示對他們的重視.第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時(shí),不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里。

西式正式宴會(huì)    西餐逐1上菜的方式讓西式正式宴會(huì)1般都是以長餐桌為主，菜式?jīng)]有中式的那么多樣，而是每人面前相同的1份，但是除了吃之外，餐桌交談在西方是1門歷史悠久的藝術(shù)。    男主人會(huì)入座在長桌的1頭，視覺面對大門或者包房的入口;而女主人則會(huì)就座在長桌的另外1頭(背對著門的那頭)。    男主人右手邊第1個(gè)位子為女性第1主賓客，左手邊的第1個(gè)位子為男性第二主賓客;女主人右手邊的第1個(gè)位子為男性第1主賓客，左手邊的第1位子則為女性第二主賓客，按照這個(gè)次序，男女穿插被分配入座，就餐時(shí)面對著的是異性、左右旁邊也應(yīng)該是異性。

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