餐巾使用：當(dāng)主人把餐巾拿起來后，客人才可以把面前的餐巾打開，平放在大腿上，如果餐巾過大，可將其對折，折口朝外放置。餐巾可用于在交談前擦去嘴上的油漬。女士在吃飯之前可先用餐巾輕拭嘴唇，以免將口紅沾在餐具上。但注意不應(yīng)用餐巾擦臉、擦手等。如果在用餐中要暫時離席，應(yīng)當(dāng)把餐巾放在椅子上，表示未吃完；宴會結(jié)束時，應(yīng)把餐巾大致對折后放在餐桌上。

餐具使用：西餐**常用的餐具就是刀和叉。正確使用方法是：英式用法是保持左手持叉、右手持刀，切一塊吃一塊；美式用法是將食物全部切好后，將刀放在碟子上，將左手的叉換到右手再叉東西吃，無論使用哪種方法都要注意以下幾點：(1)切食物時，要把食物叉穩(wěn)，不要讓食物飛出去。(2)切食物時，應(yīng)把雙肘緊貼身體，并切忌發(fā)出聲音。(3)切好后，一次只應(yīng)叉一塊，并將其全部送入嘴中。(4)如果暫時不用刀叉，應(yīng)將刀叉擺成八字形，刀刃向里，叉齒朝下，昆明用餐禮儀規(guī)范教學(xué)，昆明用餐禮儀規(guī)范教學(xué)。如果在用完餐后，應(yīng)將刀叉并列擺在餐盤的一角，昆明用餐禮儀規(guī)范教學(xué)，刀刃向里，叉齒朝上。注意不要把刀叉擺成十字形。 其實做一個講文明的人很簡單，從自我做起，從身邊做起。昆明用餐禮儀規(guī)范教學(xué)

一個正式的宴請活動，在進行之前，需要提前送請柬。在進行請柬遞送的時候，比較好當(dāng)面遞送，這樣可以表現(xiàn)主人真誠的邀約心意，如果采取當(dāng)面遞送請柬的方式，請柬信封不可以封口，如不能當(dāng)面遞送，可以選用郵遞的形式，但是，切勿采用托人轉(zhuǎn)交的形式，這樣的行為顯得非常沒有禮貌。在進行請柬撰寫的時候，應(yīng)注意格式與內(nèi)容，請柬內(nèi)容清楚明確，寫清楚宴會的時間、地點、被邀請人等宴會細節(jié)，避免造成不必要的誤會;請柬格式規(guī)范得體，需要按照規(guī)范的格式進行書寫，注意用詞的規(guī)范性。昆明中餐禮儀教學(xué)培訓(xùn). 整潔干凈是儀表禮儀的基本要求。

禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認(rèn)可的行為規(guī)范 。禮儀是對禮節(jié)、禮貌、儀態(tài)和儀式的統(tǒng)稱。禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規(guī)范。這里的慣用形式包括禮節(jié)和儀式，禮節(jié)一般是個人性的，并且不需要借助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等。學(xué)習(xí)禮儀的重要性：在社交場上，禮儀行為總是表現(xiàn)為雙方的，你給對方施禮，自然對方也會相應(yīng)的還禮于你，這種禮儀施行必須講究平等的原則，平等是人與人交往時建立情感的基礎(chǔ)，是保持良好的人際關(guān)系的訣竅。平等在交往中，表現(xiàn)為不要驕狂，不要我行我素，不要自以為是，不要厚此薄彼，更不要傲視一切，目空無人，更不能以貌取人，或以職業(yè)、地位、權(quán)勢壓人，而是應(yīng)該處處時時平等謙虛待人，唯有此，才能結(jié)交更多的朋友。

答應(yīng)對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過15分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。在點菜時自己應(yīng)選定想吃的食物，如果看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應(yīng)為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“是但（隨便也罷）”的人只會為同臺客人添加麻煩。用餐要注意的細節(jié)甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人用餐的話已算合格。眼神禮儀 1、目光要親切、自然、坦誠； 2、注視時間要適當(dāng)； 3、注視的位置要得體； 4、目光要集中。

用餐時飲酒的禮節(jié)    敬酒時需以年齡大小，職位高低及身份先后順序，主次分明。如果在場都是有更高的身份或年長的人，要先給位尊年長者敬酒，不然會失禮，當(dāng)有人祝酒致辭時    要立即起身站立，右手端起酒杯，再以左手托付杯底，面帶微笑，將酒杯聚到眼睛高度，在”干杯“聲后講酒一飲而盡或喝適量    然后，還要收拿杯與提議者對視一下，在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯，碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯。禮儀是家庭美滿和睦的根基。昆明用餐禮儀規(guī)范教學(xué)

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飲用禮儀---------’湯：喝湯時要用湯匙，而不是將整個碗端起來喝，用湯匙喝湯時，湯匙應(yīng)該由自己這邊向外舀，切忌任意攪和熱湯或用嘴吹涼。喝湯時避免出聲是**起碼的禮貌，當(dāng)湯快喝完時，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向外傾斜以便取湯。喝完湯之后，湯匙應(yīng)該放在湯盤或湯杯的碟子上?？Х群筒瑁汉瓤Х然虿钑r，餐廳一定會附上一支小湯匙，它的用途在于攪散糖和奶精，所以盡量不要拿糖罐及奶精罐中的湯匙來攪拌自己的飲料，也不要用匙舀起咖啡來嘗甜度，不然保證你一定會得到全桌的注目禮。喝咖啡或茶時，應(yīng)該用食指和拇指拈住杯把端起來喝，至于碟子就不必端起來了。喝完之后，小湯匙要放在碟子上。昆明用餐禮儀規(guī)范教學(xué)

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