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詳細(xì)說(shuō)明
中國(guó)是禮儀之邦,生活中方方面面都有著各自的禮儀,其中的餐桌禮儀是十分重要的一方面。平時(shí)年輕人可能都不太重視這方面,但是難免會(huì)參加一些比較正式的宴會(huì),需要掌握一定的用餐禮儀,不然容易犯錯(cuò),就不好了。第1點(diǎn)需要注意的點(diǎn)就是座位的問(wèn)題了,昆明中餐禮儀教學(xué),關(guān)于每個(gè)人應(yīng)該坐在什么位置其實(shí)都是有講究的。所以入座時(shí)一定要注意座位的問(wèn)題,要是不懂的話可以問(wèn)問(wèn)他人,不要亂坐哦。座位位置(此圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))禮儀二、入座的坐姿。入座后一定要坐姿端正,手不要靠在桌子邊緣或者搭在旁邊椅子的背上,這樣會(huì)十分的不禮貌。還有就是腿部不要隨意的屈伸,不然這樣會(huì)容易踢到別人。要和別人交談時(shí)要做到,先將口中的食物咽下,不要在口中還有食物時(shí)就和人交談。第二點(diǎn),就是要將手中的筷子、勺子等餐具放好,不要拿在手中揮舞著和人說(shuō)話,這樣對(duì)人十分不禮貌。使用餐具時(shí)輕拿輕放,不要弄出響聲。更不要故意的使用餐具敲擊桌面或者碗碟,昆明中餐禮儀教學(xué),這一方面一定要注意提醒小孩子,昆明中餐禮儀教學(xué),教育好孩子不要這樣做,因?yàn)檫@樣十分的不好,對(duì)大家很不禮貌。
用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多,但其實(shí)大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動(dòng)作,不出聲響或阻礙別人用餐的話已算合格。1、使用餐具**基本的原則是由外至內(nèi),完成一道菜后侍奉收去該份餐具,按需要或會(huì)補(bǔ)上另一套刀叉。2、吃肉類時(shí)(如牛扒)應(yīng)從角落開(kāi)始切,吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜,只需將它移到碟邊。3、如嘴里有東西要吐出來(lái),應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出,或以手指取出,再移到碟子邊沿。整個(gè)過(guò)程要盡量不要引別人注意,之后自然地用餐便可。4、遇到豆類或飯一類的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到,可要求對(duì)方遞給你,千萬(wàn)不要站起來(lái)俯前去取。5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
宴會(huì)上的食物往往是三道食品---一道菜是主菜;二道菜是布丁或奶酪;三道菜是甜食(如水果)。 如果自己是一位素食者,應(yīng)提前向主人申明。目前,西方國(guó)家宴會(huì)上的器具設(shè)施大約分成:銀器、瓷器、玻璃器皿、上菜盤、廚房用具五大類。 銀器、(或不銹鋼器),包括大小刀叉、湯匙、布丁匙和咖啡匙,此外,還應(yīng)有一個(gè)公用餐匙和一把利刀。 瓷器。西方國(guó)家正式宴會(huì),除甜食盤外,所用瓷器須套用。 宴會(huì)所用瓷盤有大、中、小三號(hào),如有湯還需有湯碗或湯盆。此外,還有中號(hào)奶酪盤。 咖啡具包括壺、杯、剔。 玻璃器皿。主要是各種形狀的酒杯及洗手碗。 廚房用具。主要束、罐、壺、煲之類。 用餐前,主人為每位客人發(fā)一個(gè)餐盤和一張餐巾。需要將盤挪到自己正前方,將餐巾置于白脫盤上。正規(guī)宴會(huì)一般餐桌中間要有蠟燭、鮮花等,用以裝飾桌面。
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