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 相傳，蘭州牛肉拉面是清末光緒年間，一個叫馬保子的**廚師所創(chuàng)制的面食，一碗剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口，味道鮮美，而且外觀...

[餐飲服務(wù)]2021-01-03 00:27:39

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司 [ 已審核 ]

無論是北上廣深的CBD，還是十八線鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上，你一定見過蘭州牛肉拉面。它的普及程度和十年前的沙縣小吃一樣，五步一小家，十步一大家，規(guī)模極小，卻呈燎原之勢。...

[餐飲服務(wù)]2021-01-03 00:27:39

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司 [ 已審核 ]

不論是白發(fā)老人，還是戴紅領(lǐng)巾的學(xué)生，不論是腰纏萬貫的大老板還是工薪階層，不論是身居要職的領(lǐng)導(dǎo)還是普通小市民，在牛肉面館是一樣的人，進門掏錢買票，買好票從碗箱...

[餐飲服務(wù)]2021-01-03 00:27:07

蘭州陳作林陳記餐飲服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

秋季開學(xué)，校園飲食安全注意事項：確保做到規(guī)范操作嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，落實場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒、維修保養(yǎng)校驗、原料采購至供餐全過程控制管理、餐飲具...

[餐飲服務(wù)]2021-01-03 00:25:32

上海谷豐年實業(yè)有限公司 [ 已審核 ]

蘭州清湯牛肉拉面繼承了傳統(tǒng)牛肉拉面的技藝，選擇上等面粉，添加不含任何有害物質(zhì)的和面劑，按照傳統(tǒng)方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經(jīng)拉面師傅用手抻拉，觀看...

[餐飲服務(wù)]2021-01-02 09:16:01

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

如何做好校園食品安全：嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任：學(xué)校食品安全實行校長（園長）負責(zé)制，學(xué)校應(yīng)當(dāng)將食品安全作為學(xué)校安全工作的重要內(nèi)容，建立健全并落實有關(guān)食品安全管理...

[餐飲服務(wù)]2021-01-02 08:18:00

上海谷豐年實業(yè)有限公司 [ 已審核 ]

在牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)里，甘肅牛肉拉面加盟**品牌，一清就是湯清，好多南方朋友，家里都喜歡煲湯，對于煲湯也有很多的心得，那么我們蘭州人吃牛肉面對于湯也是特別講究的，湯色...

[餐飲服務(wù)]2021-01-02 08:15:58

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

如果為中國的牛肉面畫一張版圖 無異于尋到一個江湖門派 它們散落于城市的街頭拐角 盛滿城市的煙火與塵埃 挑逗過往每個行人的味蕾 ...

[餐飲服務(wù)]2021-01-02 07:17:52

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司 [ 已審核 ]

牛肉面的輔料也是調(diào)湯的一個重要組成部分。輔料蘿卜片的做法:綠蘿卜均按日需量購進，以免糠心。做法是先將蘿卜洗凈，去其毛根和頭尾，切成長形或扇形的片，放入開水鍋里焯...

[餐飲服務(wù)]2021-01-02 07:14:54

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

牛腩300克、紅燒湯頭、白面條250克、蔥花1小勺，北京牛肉面加盟熱線、小白菜2顆、酸菜1小勺做法：1、將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙后洗凈備用。 將紅燒...

[餐飲服務(wù)]2021-01-02 06:19:50

蘭州隴尚合餐飲管理服務(wù)有限公司 [ 已審核 ]

甘肅省南北跨度很大，省內(nèi)的主要餐飲特色是以蘭州為dai表的回族風(fēng)味。蘭州有許多小吃街，蘭州辣子拉面加盟**品牌，街上還有較大的中高dang次酒樓，可供食客選擇。...

[餐飲服務(wù)]2021-01-02 06:18:54

甘肅松鼠家餐飲服務(wù)管理有限公司 [ 已審核 ]

蘭州人對牛肉面的喜愛可謂酷好成癖、一往情深，與生活相依相伴，與習(xí)慣保持一致，這是流淌在這座城市的溫情，一碗熱氣騰騰的牛肉面下肚，溫暖你的心，填飽你的胃。 ...

[餐飲服務(wù)]2021-01-02 06:18:26

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