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面包改良劑，對于所有做烘焙的人來說應該都不陌生。而隨著人們對健康飲食越來越看重，也出現(xiàn)了很多人認為面包不應該放改良劑。改良劑，對人體是不健康的。那么，究竟面包改...

[廚師]2020-10-30 09:02:48

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

◆ 培訓要求:通過本課程教學員了解中式面點在飲食業(yè)的地位作用,了解食品營養(yǎng)學衛(wèi)生基礎知識、懂得常用工具、設備的使用保養(yǎng)能核算單一點心品種成本。 ◆培訓內(nèi)容...

[廚師]2020-10-30 06:03:55

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

面點生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬...

[廚師]2020-10-30 06:03:54

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家小籠...

[廚師]2020-10-30 02:02:24

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

教學方法:采取實作為主、理論為輔的強化教學手段。(以理論指導實踐，以實踐加深理論，在理論中論證實踐，在實踐中鞏固理論)結合先進的實習設備，把復雜的問題簡單化...

[廚師]2020-10-30 01:02:20

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

    四）一般冷菜拼盤1.冷菜制作、拼擺、色、香、味、形等均符合要求2.菜肴盛器選用合理，盛裝方法得當1.冷菜的制作及...

[廚師]2020-10-30 00:33:17

楚雄州實用技術職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

先科學校資質(zhì)及政策 ◆教學方法：采取實作為主、理論為輔的強化教學手段。（以理論指導實踐，以實踐加深理論，在理論中論證實踐，在實踐中鞏固理論）結合先進...

[廚師]2020-10-29 12:02:42

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

學廚師如何選學校？ ◆ 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。 ◆專業(yè)：品牌重要，但是有好的專業(yè)...

[廚師]2020-10-29 10:02:48

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

◆ 培訓要求:通過本課程教學員了解中式面點在飲食業(yè)的地位作用,了解食品營養(yǎng)學衛(wèi)生基礎知識，昆明面點創(chuàng)業(yè)班、懂得常用工具、設備的使用保養(yǎng)能核算單一點心品種成本。 ...

[廚師]2020-10-29 07:03:29

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

面點小籠包做法?小籠包做法配方? 面皮：450g 普通面粉,190g 沒有滾的熱水，2 Tbsp 油，揉面之三光：即面團表面光滑，桌面干凈，手上干凈。...

[廚師]2020-10-29 02:02:10

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

面包改良劑，對于所有做烘焙的人來說應該都不陌生。而隨著人們對健康飲食越來越看重，也出現(xiàn)了很多人認為面包不應該放改良劑。改良劑，對人體是不健康的。那么，究竟面包改...

[廚師]2020-10-29 02:02:10

云南先科職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]

    四）一般冷菜拼盤1，大理二級中式烹調(diào)師報名時間.冷菜制作、拼擺、色、香、味、形等均符合要求2.菜肴盛器選用合理，...

[廚師]2020-10-29 01:21:54

楚雄州實用技術職業(yè)培訓學校 [ 已審核 ]