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蘭州京穆蘭牛肉面之絕招——幾十味香料配伍 眾說周知，蘭州牛肉面神秘就神秘在它的湯料配方。暫且不說這大香、桂皮、草果、香葉、花椒、胡椒等幾十味香料的藥用...

[餐飲服務]2021-01-19 00:20:53

甘肅京穆蘭餐飲管理有限公司 [ 已審核 ]

將柔好的面團表面刷油蓋上濕布或者塑料布，以免風吹后發(fā)生面團表面干燥或結皮現(xiàn)象，靜置一段時間，至少30分鐘以上。餳面的目的是使面團**未吸足水分的粉粒有一個充...

[餐飲服務]2021-01-18 08:12:14

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牛肉面作為目前市場比較好的創(chuàng)業(yè)項目，讓很多人都有想要投資的想法。但是牛肉面加盟哪家市場好呢？面對市場上那么多牛肉面，競爭壓力也在逐漸增加，蘭州牛肉面店面布局...

[餐飲服務]2021-01-18 07:15:17

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所以，牛肉面的上面撒上蒜苗花不僅色彩碧綠好看，而且具有這么多保健功效，真是一舉數(shù)得啊！ 蘭州京穆蘭牛肉面之配料——香菜 中醫(yī)認為，香菜辛溫香竄，...

[餐飲服務]2021-01-18 07:12:04

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“兄弟，蘭州哪家牛肉拉面好吃？” 身為一個長在甘肅，且又在蘭州讀過4年書的人，總有朋友到了蘭州后會問我這樣的問題。每一次，都心里都堵著一大堆的話，蘭州牛肉拉...

[餐飲服務]2021-01-18 06:14:25

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蘭州牛肉拉面在蘭州俗稱“牛肉面”，它的優(yōu)勢除了是拉面外，比較重要的秘密在于醇香的湯。蘭州人吃牛肉面，先喝一口湯，便知是不是地道。自清朝嘉慶年間懷慶府清化陳維...

[餐飲服務]2021-01-18 06:14:25

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蘭州牛肉拉面媽媽響應政策生了兩個娃娃，老大生在蘭州的黃河邊，叫蘭州牛肉面；老二生在青海的黃河邊，叫**蘭州牛肉拉面。算起來，老大今年差不多快200歲了，而老...

[餐飲服務]2021-01-18 05:15:02

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在蘭州，有趕在清晨6點來到牛肉面館吃頭湯面的人，可以說，蘭州人的yi天，蘭州牛肉面加盟費在多少錢，是從牛肉面開始的。對于蘭州人來說，牛肉面不是消遣，而是日常...

[餐飲服務]2021-01-18 05:15:02

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學校餐飲服務中心工作：就餐環(huán)境明顯改善。為了改善教工就餐環(huán)境，充分體現(xiàn)學校對廣大教職工的尊重與人文關愛，營造良好溫馨的就餐氛圍，餐飲服務中心按照學校黨委的工作要...

[餐飲服務]2021-01-18 05:13:13

上海谷豐年實業(yè)有限公司 [ 已審核 ]

高校需要智慧食堂么：智慧食堂管理系統(tǒng)的功能：隨著感應式智能卡(IC/ID)技術的發(fā)展，很多高校食堂已經(jīng)采用感應式智能一卡通代替紙幣實現(xiàn)收費。但就目前高校師生來說...

[餐飲服務]2021-01-18 05:13:13

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油潑辣子的做法也很有講究，先將菜油燒熱，再冷卻到100度，放入花椒粒、草果、姜皮等過油，然后撈出，再放入辣椒面，用溫油（從100度開始加溫），慢慢的不停的用鏟子...

[餐飲服務]2021-01-18 05:12:01

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和面主要就是需要搗面，雙拳（同時沾拉面劑水，但要注意把水完全打到面里）擊打面團，非常關鍵的是當面團打扁后再將面疊合時一定要朝著一個方向（順時針或逆時針），否...

[餐飲服務]2021-01-18 05:12:01

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