需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:云南省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:云南雞樅菌的家常做法,雞樅菌
***更新:2020-09-28 12:03:26
瀏覽次數(shù):8次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?農(nóng)業(yè)?食用菌?其他食用菌?云南雞樅菌的家常做法 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 山貨街供應(yīng)
需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:云南省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:云南雞樅菌的家常做法,雞樅菌
***更新:2020-09-28 12:03:26
瀏覽次數(shù):8次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:連女士
郵箱: 741944906@qq.com
電話: 15587085717
傳真: 1558_7085717
網(wǎng)址:
手機(jī): 1558-7085717
地址: 云南省昆明市官渡區(qū)大潤(rùn)發(fā)商業(yè)廣場(chǎng)D棟3層
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細(xì)說(shuō)明
在學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)師的時(shí)候,有一位老師講過(guò),“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的”,四條腿和兩條腿的一定都知道,無(wú)非就是牛,羊,豬,雞鴨鵝等等,但是一條腿的大家知道有哪些嗎?賣(mài)個(gè)小關(guān)子,就是菌類,像一把小傘的蘑菇,木耳和銀耳。蘑菇的種類也是非常的多,比如我們經(jīng)常吃的金針菇,云南雞樅菌的家常做法,云南雞樅菌的家常做法,香菇,杏鮑菇,蟹味菇,平菇等等,云南雞樅菌的家常做法,每種都特別好吃,也是我的喜歡,現(xiàn)在就和大家分享一種大自然饋贈(zèng)的菌中之冠 - 雞樅菌,每年5-10月盛產(chǎn)于貴州,四川,云南等地的闊葉林中,并且與白蟻蟻巢共生存。據(jù)說(shuō)它的來(lái)歷是只要你找到一把,附近就還有二把。聽(tīng)老人說(shuō)摘它的時(shí)候不要大聲說(shuō)話,不然會(huì)嚇走,而且要在雨過(guò)天晴后才能生長(zhǎng)出來(lái)。?雞樅是白蟻孕育出來(lái)的秘籍美食!云南雞樅菌的家常做法
其實(shí),說(shuō)起雞樅生長(zhǎng)的地理位置,人們往往又不齒。雞樅菌常見(jiàn)于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中,基柄與白蟻巢相連,散生至群生。夏季高溫高濕,白蟻窩上會(huì)先長(zhǎng)出小白球菌,之后形成雞樅子實(shí)體。白蟻在建巢中為雞樅菌傳播菌種,白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營(yíng)養(yǎng)和抗病物質(zhì),雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周?chē)h(huán)境獲得營(yíng)養(yǎng)源。這就是雞樅菌的生長(zhǎng)環(huán)境與過(guò)程,讓雞樅得以數(shù)年乃至數(shù)十年在一個(gè)地點(diǎn)反復(fù)生長(zhǎng)的原因。雞樅菌可以說(shuō)是野生食用菌王,脆嫩爽口,清香鮮美,含有二十多種人體必需的氨基酸。據(jù)**研究,每100克鮮雞樅菌中含粗蛋白34.94%、粗纖維13.91%、水解糖9.59%、粗脂肪3.40%、可溶性糖4.5%、灰分7.73,雞樅具有較高的藥用價(jià)值!云南雞樅菌的家常做法雞樅,是云南人都喜歡的山珍。
雞樅,可以說(shuō)是云南人的喜歡。云南人形容某人很成器總是會(huì)說(shuō)“這家人出了一朵雞樅”,這個(gè)人的成器“真是茅草棵頭出雞樅”,這個(gè)人真是朵“雞樅”…….。當(dāng)然,雞樅這個(gè)詞往往都帶有令人羨慕的色彩,形容這個(gè)人是非常出色的。我們?cè)賮?lái)看看雞樅。雞樅菌質(zhì)細(xì)絲白,肉厚肥美,味道鮮甜香脆。雞樅含有氨基酸、脂肪、各種維生素、蛋白質(zhì)和磷、鈣、核黃酸等物質(zhì),都是人體所必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雞樅無(wú)論是炒、燜、煎、拌、炸、烤、腌、燴、清蒸或做湯,其味道都很令人回味無(wú)窮的。
樅炒黃瓜
將野生新鮮雞樅洗凈,撕成絲,控干水分 再將黃瓜洗凈切成片,雞樅黃瓜瓜比例可以1:1,油燒熱后加入 姜 蒜 干辣椒,爆香之后依次放入黃瓜和雞樅 加入適當(dāng)?shù)柠} 炒20分鐘左右放入雞精調(diào)味就可以出啦,這樣炒出來(lái)的雞樅香甜,在云南也是一道很奢華的下飯菜!
雞樅煮雞
將雞切塊焯水,新鮮雞樅洗凈撕成小塊,水開(kāi)入鍋加姜 鹽 雞塊燉到半熟加入雞樅,煮20分鐘左右即可出鍋食用(盡量不要加其他調(diào)料,吃原汁原味)
油雞樅
鮮雞樅5千克,鹽100克,菜油、炸油各適量,八角、花椒、干辣椒各少許。將雞樅洗凈控干水分,油熱后放入鍋中炸至金黃即可出鍋,油雞樅可做下飯菜,在做涼拌菜的時(shí)候也可以加入適當(dāng)?shù)挠碗u樅,這樣更香! 雞樅分青皮雞樅、黑皮雞樅和蒜頭雞樅,前兩者食味相當(dāng)好,后者質(zhì)量相當(dāng)好。
樅菌為白蘑科植物雞樅的子實(shí)體。是食用菌中的珍品之一。
雞樅菌的生長(zhǎng)習(xí)性
雞樅菌 常見(jiàn)于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中,基柄與白蟻(Odontotermes sp.)巢相連,散生至群生。夏季高溫高濕,白蟻窩上先長(zhǎng)出小白球菌,之后形成雞子實(shí)體。
1. 雞樅菌與白蟻營(yíng)共生生活。在自然條件下雞菌與白蟻營(yíng)共生生活,與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種,比較常見(jiàn)的土棲白蟻有黑翅土白蟻(Odontotermes formosanus)、云南土白蟻(O.yunnanesis)、黃翅大白蟻(Macrotermes barneyi)等。
(1)白蟻在建巢中為雞菌傳播菌種 。
(2)白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營(yíng)養(yǎng)和抗病物質(zhì)。
(3) 雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周?chē)h(huán)境獲得營(yíng)養(yǎng)源。 雞樅系野生食用菌王,其肉質(zhì)肥厚,質(zhì)細(xì)絲白,脆嫩爽口,清香鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。云南黑帽雞樅菌的家常做法
雞樅不能和什么一起吃,雞樅和什么相克,以及吃雞樅的一些禁忌?云南雞樅菌的家常做法
雞樅苛刻的生長(zhǎng)環(huán)境:雞樅窩是雞樅的家,更是白蟻的家,是白蟻建造的巢穴。在這個(gè)家中,雞樅和白蟻兩種食物和諧地生活著,它們一起生長(zhǎng)、生活、并生兒育女。
在這個(gè)家中,在食物供給和環(huán)境衛(wèi)生方面雞樅和白蟻是相互依存、互為依賴、不可分開(kāi)的共同體,這個(gè)共同體就好像白蟻是“農(nóng)民”,它們精心培育的“作物”是雞樅菌絲體,雞樅菌絲又是白蟻的高蛋白食品。雞樅(蘑菇)是白蟻培育雞樅菌絲體的附產(chǎn)物,就是人類的美味食品。在生兒育女方面,雞樅和白蟻互不打擾,相互間沒(méi)有基因交流,各自有規(guī)律地完成著各自物種的生活循環(huán)。白蟻收集大量的木屑等植物材料來(lái)構(gòu)建成蟻巢,并從周?chē)襾?lái)雞樅菌絲或孢子播種在蟻巢上,這個(gè)由木屑和白蟻口水等材料構(gòu)成的蟻巢成為了雞樅生長(zhǎng)發(fā)育的質(zhì)量培養(yǎng)料。雞樅菌孢子在蟻巢上得以萌發(fā)、生長(zhǎng)壯大。雞樅菌絲分解木屑,使木屑變成白蟻可以食用并消化的食物,同時(shí)生長(zhǎng)出大量的雞樅菌絲及其菌絲扭結(jié)形成的菌絲球,這菌絲和菌絲球是白蟻**味的高營(yíng)養(yǎng)食品,是白蟻的主糧。從而形成了雞樅菌和白蟻的食物營(yíng)養(yǎng)相互依賴的共生關(guān)系,缺一不可。 云南雞樅菌的家常做法
昆明橋程科技有限公司致力于食品、飲料,是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為鮮花,茶葉,工藝品,美食等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在食品、飲料深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造食品、飲料良好品牌。橋程科技秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力。
文章來(lái)源地址: http://www.cdcfah.com/cp/1457692.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>
云南干貨木耳促銷(xiāo)價(jià)格 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 山貨街供應(yīng)
云南原生態(tài)干紅菇的功效 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 山貨街供應(yīng)
云南松露批發(fā)價(jià) 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 山貨街供應(yīng)
云南干貨干紅菇怎么挑選 真誠(chéng)推薦 山貨街供應(yīng)
云南干貨干香菇怎么做 信息推薦 山貨街供應(yīng)
云南冰鮮雞油菌批發(fā)電話 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 山貨街供應(yīng)
云南干品鹿茸菌批發(fā) 真誠(chéng)推薦 山貨街供應(yīng)
云南野生食用鹿茸菌產(chǎn)地 歡迎來(lái)電 山貨街供應(yīng)
同類產(chǎn)品推薦 更多>>
云南雞樅菌供應(yīng)商 信息推薦 山貨街供應(yīng)
云南白帽雞樅菌批發(fā)電話 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 山貨街供應(yīng)
云南雞樅菌的家常做法 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 山貨街供應(yīng)
云南黑雞樅菌哪個(gè)品牌好 誠(chéng)信經(jīng)營(yíng) 山貨街供應(yīng)
云南白帽雞樅菌的做法大全 推薦咨詢 山貨街供應(yīng)
云南黑帽雞樅菌批發(fā)市場(chǎng) 信息推薦 山貨街供應(yīng)
云南白雞樅菌怎么挑選 真誠(chéng)推薦 山貨街供應(yīng)
云南黑帽雞樅菌的功效 推薦咨詢 山貨街供應(yīng)