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2．跌傷和砸傷 由于廚房?jī)?nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運(yùn)貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。其預(yù)防措施為： ⑴工作區(qū)域及周圍地面要保持清...
[其他方便食品]2021-01-04 04:04:39
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破酥包子原是昆明的地方小吃，現(xiàn)已引進(jìn)各大賓館飯店，在諸多的***筵席、宴會(huì)、自助餐、風(fēng)味餐中皆可見到破酥包子。破酥包子是昆明流傳**廣，具有獨(dú)特風(fēng)味的點(diǎn)心。190...
[速凍食品]2021-01-04 04:02:27
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減少外賣送餐環(huán)節(jié)一次性不可降解塑料制品使用，鼓勵(lì)推行一次性餐飲具集中回收，推廣可循環(huán)利用餐飲具，倡導(dǎo)綠色發(fā)展理念...
[其他方便食品]2021-01-04 03:04:00
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上海洛漫餐飲有限公司 采購(gòu)及存儲(chǔ)制度 1、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，預(yù)防和杜絕病從口入，不得采購(gòu)霉變、***、蟲蛀、0、超過(guò)保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應(yīng)的其他...
[其他方便食品]2021-01-04 03:04:00
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破酥包子之所以能夠破酥，還是有其內(nèi)在因由的。首先從做包子皮的面粉看，賴八使用的是低筋的精白面粉，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、兌堿、揉勻、搟成面皮和抹上豬油等工序，形成一個(gè)油層...
[速凍食品]2021-01-04 03:02:58
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現(xiàn)代廚房已不像過(guò)去那樣只有一個(gè)房間。它以拓展為若干個(gè)房間（工作區(qū)域）：制作熱菜區(qū)、供應(yīng)區(qū)、制作冷菜區(qū)、制作面...
[其他方便食品]2021-01-04 00:14:58
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食堂托管的一些管理制度：目的：為了提高食堂管理的整體水平，為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、較好的用餐環(huán)境和氛圍，維護(hù)和確保員工的身體健康，特制定本制度。采購(gòu)及存...
[其他方便食品]2021-01-03 06:14:26
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俗話說(shuō):"早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。"為什么要這么安排呢?每當(dāng)我們吃過(guò)飯后，大約經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)，食物通過(guò)在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人...
[速凍食品]2021-01-03 06:01:58
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學(xué)校食堂托管應(yīng)該怎么做才合格：2、用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。3、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。4...
[其他方便食品]2021-01-03 05:16:39
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[速凍食品]2021-01-03 04:01:57
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"不吃早餐，對(duì)健康不利"很多都市年輕人都已經(jīng)熟悉到這點(diǎn)了，但是很多上班族由于時(shí)間太緊，蘇打餅干、面包等是逐日早餐的主力軍，隨意吃一口就上班了。養(yǎng)分**稱，酥脆的...
[速凍食品]2021-01-03 04:01:57
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[速凍食品]2021-01-03 03:02:20
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