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3． 扭傷 扭傷也是廚房較常見的一種***。多數(shù)是因為搬運超重的貨物或搬運方法不恰當而造成的。具體預防措施是： ⑴搬運重物前首先估計自己是否能搬...

[其他方便食品]2021-01-20 02:03:15

上海洛漫餐飲有限公司 [ 已審核 ]

廚房管理 1.1、廚工守則,衛(wèi)生條例 1.1.1、嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。 1.1.2、工作時...

[其他方便食品]2021-01-20 02:03:15

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    二、采購運輸食品的工具(車輛)務必持續(xù)清潔。三、儲存食品的場所、設(shè)備要持續(xù)清潔，***斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。...

[其他方便食品]2021-01-20 01:04:01

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（二）廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制   （3）切配和烹調(diào)要實行雙盤制。配菜應使用**配菜盤、碗，當原料下鍋后應當及時撤掉，換用消毒后的盤、碗盛裝烹...

[其他方便食品]2021-01-20 00:13:45

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  上海洛漫餐飲有限公司 四）其它環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制 1．采購人員必須對所采購的物品負責。保證食品原料處于良好的衛(wèi)生狀態(tài)，沒有***，奉賢...

[其他方便食品]2021-01-19 09:04:31

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我公司的采購和食品存放 1、嚴把采購質(zhì)量關(guān)，預防和杜絕病從口入，不得采購霉變、腐爛、蟲蛀、有害、超過保質(zhì)期的或衛(wèi)生法禁止供應的其他食品。防止食物中毒，奉賢區(qū)全家...

[其他方便食品]2021-01-19 09:04:31

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（三）廚房工作人員的衛(wèi)生控制 1．廚房工作人員必須持健康證才能上崗工作。 2．平時要養(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服的良好衛(wèi)生習慣...

[其他方便食品]2021-01-19 08:04:40

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（三）廚房工作人員的衛(wèi)生控制 1．廚房工作人員必須持健康證才能上崗工作。 2．平時要養(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服的良好衛(wèi)生習慣...

[其他方便食品]2021-01-19 08:04:40

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小蓉和小美就讀于衡陽南華大學，兩大美女既是閨蜜又是同窗好友，讀書期間經(jīng)常光顧哈鹵鹵汁飯店。對美食情有獨鐘的他們，大學期間已去很多餐飲店品嘗了解，發(fā)現(xiàn)餐飲利潤非常...

[其他方便食品]2021-01-19 05:17:47

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關(guān)于加盟哈鹵鹵汁飯門店選擇的一些問題： 是先找好店面還是先簽合作合同？ 您要先來總部考察，認可后簽訂合作協(xié)議，公司會根據(jù)您開店的城市，簽的店型，投資預算等協(xié)助您...

[其他方便食品]2021-01-19 05:17:47

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    廚房***的主要目標：一是食品倉庫，二是***用餐具。要防止***，就要加強安全保衛(wèi)措施。1．食品倉庫的防衛(wèi)...

[其他方便食品]2021-01-19 04:03:45

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開快餐店的話，需要根據(jù)自己的具體情況，以及所在的城市的具體情況來選擇加盟店鋪的品牌，這會是比較合理的。而其中非常不錯的一個加盟品牌就是哈鹵鹵汁飯中式快餐，這個品...

[其他方便食品]2021-01-19 03:16:39

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