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奉賢區(qū)聚德林盒飯配送 歡迎來電 上海洛漫餐飲供應(yīng)
5．電擊傷 主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起。其主要預(yù)防措施如下： ⑴使用機(jī)電設(shè)備前，首先要了解其安全操作規(guī)程，并按規(guī)程操作，...
[其他方便食品]2020-12-25 03:04:40
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高規(guī)格裝修營造就餐環(huán)境突出性價(jià)比快時(shí)尚餐飲在就餐環(huán)境營造上不遺余力，各具特色。如外婆家餐廳每家裝修都不一樣，風(fēng)格...
[其他方便食品]2020-12-25 02:04:52
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在制作破酥包時(shí)容易出現(xiàn)的問題及解決方法： 成品酥層不均勻，口感不松潤。要避免這一問題的出現(xiàn)。就要注意三方面的問題。***，下劑要用手扯，不要用刀切，這...
[速凍食品]2020-12-25 00:12:11
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在繁忙的生活環(huán)境里，人們常常不重視早餐營養(yǎng)，隨便亂吃敷衍過去，其實(shí)想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個(gè)香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質(zhì)，因此從香蕉中可以很容易...
[速凍食品]2020-12-24 07:02:45
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制作破酥包需要配料特級(jí)面粉1000克；老酵面100克；豬肉800克；水發(fā)玉蘭片100克；水發(fā)香菌100克；化豬油300克；水發(fā)金鉤100克；小蘇打8克；精鹽...
[速凍食品]2020-12-24 06:27:23
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[其他方便食品]2020-12-24 03:04:28
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三）常見***的預(yù)防 廚房常見***有割傷、跌傷、撞傷、扭傷、燒燙傷、觸電、***、火災(zāi)等。 1．割傷 ⑸清洗**...
[其他方便食品]2020-12-24 02:04:56
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2．跌傷和砸傷 由于廚房內(nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運(yùn)貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。其預(yù)防措施為： ⑴工作區(qū)域及周圍地面要保持清...
[其他方便食品]2020-12-24 02:04:56
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8、工作告一段落后，洗菜池、工作臺(tái)、砧板、案板必須打掃干凈。 9、餐具、炊具用前消毒，臺(tái)、桌擦洗干凈，用后清潔干凈，擺放整齊并置于兩面通風(fēng)處。攪拌機(jī)無酸味、切肉...
[其他方便食品]2020-12-24 01:05:27
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●提高衛(wèi)生程度：通過對(duì)店內(nèi)所有范圍包括廚房天花、風(fēng)口、隔油槽。 油煙罩等死角的徹底清掃，使各處看起來井井有條、光潔明亮，給顧客以信任感。離地15cm，...
[其他方便食品]2020-12-24 01:05:27
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